‼️News金探號02/07(日)22:00 播出節目資訊來囉
【年節圍爐聚餐 走春玩樂提案】
📺https://youtu.be/PDEFUiOnxV8
💡台北
📺https://youtu.be/r1Ps6GUVpi8
○ 米其林台菜 (店名:金蓬萊)
○ 人氣台菜小館 (店名:小酌之家)
○ 新式台菜餐酒館 (店:筷炒KUAICHAO)
○ 新莊鮮牛肉火鍋 (店名:饗牛二館)
○ 台北宮廷風飯店 (飯店名:圓山大飯店)
○ 台北精華地段飯店 飯店名:松山意舍酒店)
💡屏東
📺https://youtu.be/DUKa1b56QhY
📺https://youtu.be/y4lN2ulOlZY
○ 屏東螃蟹薑母鴨 (店名:林李傳螃蟹薑母鴨-屏東總店)
○ 屏東夜市老饕級小吃 (店名:魠魚羹)
○ 屏東夜市老饕級小吃 (店名:魠魚羹)
○ 屏東市區新飯店 (飯店名: 薇米文旅)
💡苗栗
📺https://youtu.be/-3oOusaG_yo
○ 苗栗後龍海鮮餐廳 (店名:太興活海鮮飲食店)
○ 苗栗通霄小瑞士牧場 (飯店名:飛牛牧場)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,01:22 台北人氣台菜餐廳:金蓬萊、小酌之家 02:53 筷炒KUAICHAO 09:00 新莊:饗牛二館 13:00 台北宮廷風飯店:圓山大飯店 金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae- jPwkQL...
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港點大師傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝
每一道菜都能吃到香港傳統港點的好味道
港點大師有很多間分店
台北 桃園 新竹 台中 高雄
這間不僅對於食材用料上十分講究外
餐點的選擇更是多樣化
這次跟朋友來土城日月光新進駐的分店聚餐
點了桌菜6-8人份 💰8888元
總共有14道 份量非常足
🔸海景佛跳牆
是象徵祈團圓的象徵
食材的新鮮 烹製的調配以及火候的掌控
才能讓幾十種材料一起燒煨發揮出個別特色
海景佛跳牆加了鮑魚 魚翅 烏參
為賦予菜餚更好的靈魂
堅持不加味精以低溫油發
魚皮 老母雞 豬骨和多種蔬菜 48小時慢火熬煉出的高湯
與嚴選的食材結合出最完美的料理
芋頭濃郁鬆綿 入口即化 排骨軟嫩
各種山珍海味 豐富營養 膠質與鮮甜於一甕
每一口都吃得到不同的美味食材
層層疊疊出不同的好味道
🔸甘泉鯛土雞干鍋
無土味無腥味的台灣活力泉鯛
肉質鮮嫩的台灣土雞
加上多種配料與蔬菜
Q彈有嚼勁的刀削熟麵的組合
散發獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感
🔸大閘蟹粉獅子頭
獅子頭的味道十分鮮美
蟹粉獅子頭選用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成
蟹粉取材自秋季盛產的大閘蟹
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
再將蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
因添加了蟹粉又經過長時間燉煮
吃起來軟糯鮮香 香而不膩
🔸蝦乾蘿蔔糕
港點大師的蘿蔔糕真的不一樣
蝦乾蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔
用量真的很實在
每一口都吃的到一整塊的蘿蔔
裡面還加了臘腸來增加鹹香風味
吃的時候再沾上特製的醬料一起吃非常對味
🔸芋心胡蘿蔔
胡蘿蔔造型超可愛 上面還插了一根蔬菜🥬
外片是用糯米粉所製成的Q彈外皮
內餡是嚴選大甲芋頭以港式作法特製而成的香濃芋泥
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味
表皮吃起來酥酥脆脆
芋泥的香氣很濃郁吃起來不甜膩
單純的外表有著不單純的味道
🔸蟹皇糯米雞
每一顆蟹黃粽都取自一隻120克大閘蟹的蟹黃
還有低溫風乾自製干貝
保留干貝營養素
吃起來風味更香醇濃厚
調味只使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味
無任何添加物
荷葉的清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁的香氣 很清爽
🔸蠔油芥蘭菜
港點大師特選芥藍都是挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭
因為這種熟度的芥藍嫩度和口感都會比較好吃
蔬菜很嫩清脆香甜
吃的時候只要沾一點點蠔油提味就很好吃
🔸大閘蟹蟹黃燒賣
內餡取自秋季盛產的大閘蟹
一顆就可以品嘗到一整隻大閘蟹的美味
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
外皮像湯包 配上內餡的湯汁
蟹香鮮味在滿嘴散開
🔸花膠花旗雞湯
花旗參加上海底椰 蟲草花一起燉烏雞
味道清甜好喝 營養價值豐富
花旗參有清熱 解毒 補心益氣的功效
烏雞則有補血 補腎的效用
西洋參——滋陰補氣、潤燥、提神,寧神益智、清熱生津、 降火消暑對暑天出現的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合;
麥冬——養陰生津、潤肺清心;其滋陰降火,能清心肺之伏火而導熱下行;
黑棗——健脾、益養心血;
烏雞——補血養心;滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶
陳皮——理氣健胃、消痰;
薑片——祛風化痰、益胃解表。
🔸鮮蝦腸粉
使用的鮮蝦都是高品質等級 新鮮甜脆
不添加任何硼砂或是化學添加劑
搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
皮薄 蝦仁新鮮彈牙新
搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油
非常順口
🔸避風塘炒蟹
避風塘是香港的經典菜餚之一
主要食材是螃蟹
加上由蒜頭 豆豉 辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料
避風塘炒蟹嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
搭配主廚特製醬料 激盪出特殊的口感
蒜香與辣味結合
薑 蔥 蒜蓉的香味浸透 味道濃郁
🔸臘味金蠔煲
生蠔素有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等
可延緩衰老 美顏潤膚
精挑巨大肥美 肉質飽滿的廣島生蠔
以手工釀造壺底醬油
口感鮮甜 嫩滑 甘香可口
搭配特製臘肉 芥藍菜及米飯一起蒸熟
米飯裡面有著臘腸的鹹香好滋味
🔸鮮蝦炸千張
千張是由黃豆製成 是一種特殊的豆製品
經過層層壓制後很像千張紙堆疊在一起
千張為低醣 低熱量的植物性蛋白
對於不想攝取過多澱粉的人
可用來替代蛋餅皮 麵皮
「鮮蝦炸千張」選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿
外皮採用健康減醣的千張
包成外型精巧的三角形
油炸過後豐富了鮮蝦漿的口感
大大提昇千張的豆香
搭配自製糖醋醬 解膩又開胃
🔸流沙奶黃包
熱熱吃 香濃爆漿超美味
冷冷吃 蛋黃香氣更明顯
外皮Q彈柔軟 細緻綿軟不粘牙
內餡綿密奶黃香甜而不膩
裡面的蛋心是用濃醇的鴨蛋黃做成的餡
流沙奶香濃郁 香甜中帶點鹹香風味
一層一層撥開的時候裡面的奶黃流出來
爆漿的奶黃內餡沾著鬆軟的外皮
讓每一口都沾滿餡料
😋😋😋超好吃
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📢新春團圓福禮雙享再加碼❗️
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🍴南港車站店(1月新開幕)
☎️Applying
📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)
🍴台中麗寶店
☎️04-25589502
📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
🍴土城日月光店
☎️02-82731580
📍新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
🍴桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F
🍴桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
📍334桃園市八德區介壽路一段728號
港點大師 Dim Sum Master
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螃蟹 薑 母 鴨 台北 在 質人星球scent of sense Facebook 的最佳解答
#約會的時候不要吃紅蟳薑母鴨 🦀🦀🦀
#你喜歡純粹的薑母鴨還是這種⁉️
其實也不是超棒還是怎樣,而是天氣漸涼、秋蟹正肥吃這個剛剛好,新鮮下鍋的紅蟳帶著橘橘飽滿韌彈愈嚼愈香的蟹黃太銷魂~~一起鍋,每個人都默默吃著不講話,連我都忘了拍照,整桌一片寂靜,只有隔壁玩牌的聲音...所以說初次約會除了不要去吃buffet之外,更不要去吃紅蟳薑母鴨啊🙈
姊是第一次嘗試螃蟹&薑母鴨的組合,之前在台中幾次都想吃而錯過,這是老妹說台北知名的除了這間 #大頭鴨薑母鴨 之外,應該就是當天預約不到的 #老主顧碳燒紅蟳薑母鴨,吃過的小夥伴歡迎分享一波 ❤
另外,姊本身是對薑母鴨興趣不大的人,也有小夥伴當時看到限動~問姊說薑母鴨和紅蟳搭不搭,我覺得還不錯但不到天作之合,而且老實說薑母鴨是個幌子我們其實就想吃紅蟳啦~~~然後這間店的湯頭蠻清淡的,所以很耐吃。配料不多,但都不貴,每樣都50元,所以除了螃蟹之外,我們就是猛吃菜菜,感覺還蠻健康的(自己說(我本人根本米血糕吃到飽
#鴨胇只有胇系少女敢吃我無法
#等上桌等到快睡著
#質人星球在台北
#scentofsense
螃蟹 薑 母 鴨 台北 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
01:22 台北人氣台菜餐廳:金蓬萊、小酌之家
02:53 筷炒KUAICHAO
09:00 新莊:饗牛二館
13:00 台北宮廷風飯店:圓山大飯店
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-
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#金探號聚餐 #金探號提案 #金探號行程規劃
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
螃蟹 薑 母 鴨 台北 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
00:21 台北精華地段飯店:松山意舍酒店
03:39 東北角走春行程:福隆舊草嶺隧道→三貂角燈塔→
靈鷲山無生道場→東興宮
06:30 林李傳螃蟹薑母鴨-屏東總店
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#金探號聚餐 #金探號提案 #金探號行程規劃
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每週六日晚上:22:00-23:00
螃蟹 薑 母 鴨 台北 在 SEVEN Youtube 的最佳解答
秋冬食補就是要吃紅蟳薑母鴨!與『國民女友森森』以及『怪友群們』一起挑戰米酒+30瓶吃到醉的紅蟳薑母鴨!超ㄎㄧㄤ!SEVEN老師覺得最好吃的薑母鴨就是老主顧紅薑母鴨!地址:台北市中山區民權東路二段67號
★國民女友 森森 IG:mor_wu
★instagram★ https://instagram.com/SEVEN.Mr
★Facebook Page★ https://www.facebook.com/SEVEN.KING.mr
★WebSite★ http://www.DanceSoul.com.tw
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#美食 #薑母鴨 #秋冬食補 #紅蟳薑母鴨 #ㄎㄧㄤ #gopro #吃播
00:00 到達薑母鴨
00:14 餐點內容
01:50 米酒噴發
02:40 整鍋起火
02:51 森森醉了
03:00 挑戰米酒喝湯法
04:23 結算米酒
05:02 兩週後再度挑戰
螃蟹 薑 母 鴨 台北 在 老主顧炭燒紅蟳薑母鴨總店 - Facebook 的推薦與評價
老主顧炭燒薑母鴨總店成立於2013.12.01的吉林路,並於2016.10月初擴大營業遷至台北市民權東路二段67號並成立旗艦店,敬請舊雨新知,謝謝老顧客的愛戴! ... <看更多>