花蓮——食嚐玩料理
@ten_taste970
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最近最夯的酸豆辣椒終於被我買到了
最新最夯的花蓮伴手禮每個工序都用心製作值得放心食用
酸豇豆是四川菜也是眷村媽媽菜!
清爽開胃單吃或點綴於任何食物都合適讓你忍不住一口接一口吃什麼都想配
酸豆扎實新鮮純淨更能促進食慾
開胃的下飯菜豆子的口感吃起來特別清脆爽口
酸豆辣椒伴隨自製油香散發清甜香辣風味爽酸帶辣讓人胃口大開!
這次中秋節還出了中秋節組合內容包括
酸豆辣椒/粉紅辣泡菜/栗子地瓜/研製鹹豬肉/研製去骨雞腿
去骨雞腿真的超方便打開你要煎要烤氣炸都可以
雞皮煎的酥脆裡面的肉依舊嫩多汁
鹹豬肉烤肉必備調味都好了包生菜也下飯
栗子地瓜超甜鬆軟的地瓜🍠冷吃熱吃都超讚
吃肉還要來點清爽的泡菜組合搭配的好!
現在預購要等到中秋節後了不過值得等待!
祝大家中秋節快樂🎑
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花蓮 - 愛上這味 懷舊餐廳
炸的椒麻魚跟西魯肉,好吃味道又夠,之前帶回來吃 吃得很滿意,大家可以考慮一下,對了他的海鮮粥也好吃喔^^
它們懷舊擺設讓氣氛變得非常的好啊!以前眷村裡的處變不驚,敦親睦鄰的標語,柑仔店的菸牌、酒牌,甚至還有當時的汽水及腳踏車,你想得到的都會有,走進去彷彿坐上時光機,回到那滿是溫暖記憶的時代。
餐點有熱炒,台灣手路菜,日式串燒及鍋類,選擇是非常的多。而且還有提供合菜唷!
愛上這味懷舊餐廳
地點:花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
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文章轉載至「跳躍的宅男」
花蓮眷村菜 在 楊華美 花蓮縣議員 Facebook 的最佳貼文
今天來點輕鬆的話題,還記得小時候的菜車嗎?
我小時候住過各種眷村,從台肥的宿舍搬到軍眷舍。這長段的記憶中,我特別懷念各種小賣車的聲音,各有千秋,年少的我當聽到某種音樂或聲音,就立即知道賣什麼東西的車子來了!
從一大早的菜車、魚肉車、雜貨車,這些都是婆婆媽媽的最愛,不用跑去市場,就可以將一天的菜色準備齊全。接著一整天,聽到麵包車、修理紗窗紗門的車、收破銅爛鐵的車、豆花車,各式各樣的行動車,透過聲音接近每個人的家,一直到深夜。
深夜的小賣車是我最期待的,國高中讀書到夜晚,每天都在等燒肉粽車、麵茶車的聲音,這聲音是一種讀書動力,遠遠的聲音飄來,我就會開始準備零錢和碗公,下樓等待,那是一段多麼美好的飲食記憶。
現在這個年代,菜車越來越少見,但其實高齡化社會加上公共交通不普遍的花蓮,菜車對長輩來說是件很棒的服務!
這個現代版的菜車,你們有看過嗎?
#花蓮限定
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金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
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00:24 玩樂天堂-屏東南洋風主題樂園 (飯店名:大路觀主題樂園)
02:26 屏東市區漫遊路線:縣民公園→縣立圖書館→眷村文創園區(店名:勝利星村創意生活園區)→最美麵店(店名:美菊麵店)
04:54 屏東南洋風景觀餐廳:峇里島風活蝦餐廳(店名:水明漾活蝦景觀餐廳)、泰式高腳屋餐廳(店名:南洋風高腳屋)
08:00 霧台原鄉風味玩法:山川琉璃吊橋→岩板巷→耶穌聖心堂→神山瀑布
11:28 南國風情-奢華峇里島風Villa (飯店名:牛眠埔里)
14:51 魚池峇里島主題民宿 (飯店名:峇里峇里民宿)
17:00 魚池觀景祕境路線:紙作教堂(店名:紙教堂)→澀水森林步道(澀水社區)→蓮華池
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
花蓮眷村菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20200809分集大綱:
part1:【東勢兩怪灌蛋餅 眷村巷弄火紅半世紀】
https://youtu.be/RwG1Id0bGEI
part2:【花蓮古早味紅茶 半夜開工堅持手工】
https://youtu.be/CfpH-mx2i1I
part3:【台東人氣滷肉飯 料理開創更新人生】
https://youtu.be/bqpStZA3-oE
part4:【手工花生雪花冰 雙溪夏季熱門景點】
https://youtu.be/NywaEXKAu_E
part5:【台中騎樓下湯包 招牌無名人氣有名】
https://youtu.be/R0VLAfmExlA
part6:【重整荒廢老菜攤 市場海鮮食堂追憶父親】
https://youtu.be/R6LlHh7BHXk
■台灣1001個故事 說不完的故事
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花蓮眷村菜 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
位於台北第一個眷村四四南村中的好丘Good Cho's,除了販售高人氣的貝果之外,今年更端出眷村媽媽的私房菜,按古蹟保護法不得使用明火烹調,所以只能用電,不能大火快炒,全憑藉純熟地蒸煮功力,將一道道懷念的老滋味端上餐桌。
▍ 家傳果木燻臘飯
選用果木小薰的人氣招牌煙燻臘肉,來自湖南奶奶的家傳配方,將台灣在地的活菌豬五花肉,以龍眼木炭、稻殼、柑橘果皮天然薰香,經低溫長時間燻製而成,臘肉硬度足夠不會死鹹;搭配來自花蓮的天禾玉冠軍米炊製的上海菜飯,勺起一口,米粒飽滿、口感香Q;燙一株新鮮的青江菜後再放上一顆蛋黃濃郁的土雞蛋,菜色質樸、營養豐富。餐點配菜也很特別,除了自製漬物小品之外,還有口感溫醇軟嫩的「粉蒸南瓜盅」,香甜鬆軟的南瓜搭配醬油、辣豆瓣醬及特製蒸肉粉,老少咸宜。
▍ 麻婆豆腐
使用乾香菇、花椒、辣椒及豆瓣醬調味製成,香麻可口的麻婆豆腐,讓人不小心就多扒一碗飯呢!因為沒有使用到牛肉或豬肉末,食素的朋友也可以吃喔!
▍ 黑糖地瓜歐蕾
蜜地瓜加上黑糖及牛奶,最後在撒上黑糖粉,經過炙燒後形成薄薄的脆層,喝下一口拿鐵,黑糖也一點一滴隨之入味,暖心也暖胃。
▍ 四季果茶
山番荔果醬及金桔、鳳梨汁為基底,加上京盛宇四季春茶,搭配葡萄柚、檸檬、芭樂、鳳梨、金桔、洛神花⋯⋯,口感酸甜馥郁,彷彿一年四季的水果美味都濃縮在這杯四季果茶中!
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店名:好丘信義店
電話:(02)2758-2609
地址:台北市信義區松勤街54號
營業時間:平日10:00-20:00;假日09:30-18:30
花蓮眷村菜 在 七爺眷村小館- 花蓮市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
牛肉麵也上菜單囉,雜菜麵/臘肉炒飯/豬油拌麵,滿滿的眷村味,有自家外送嘿!不加價,不加價,不加價。 ... <看更多>