#我流吃吃
#我流
勝王,歸位!官方打卡點好像還沒有復活,先將就用現成的。新店在林森錢櫃旁邊,本來派克雞排攤位的地方,店內是狹長型的吧台,總共有十個位子。
依舊是熟悉的人,熟悉的排隊人龍,熟悉的點餐機,熟悉的來晚只剩一排的售完,廚房和拉麵的味道。
八幡屋本膳油封蟹腳佐松露油雞白湯柳麵,濃厚夠味的醬油雞白湯,入味軟Q的叉燒,略硬的細麵,配上松露油更添濃郁,雖然松露沒有很打中我,但是一碗吃下來,還是吃爽爽,加吃飽飽。
吃太飽不敢叫替玉,不然桌上鳥眼醋那個微辛辣的酸爽很厲害,加到麵裡層次又更豐富了,指月亭的辣椒很香,拌下去應該可以再打十個(誤)。
隔天點了葡萄山椒日本陳皮麻婆豆腐薩索雞白湯柳麵,吃過就知道的美味。麻婆沒有料理得很鹹,但是椒麻味重,濃郁的湯底加上麻婆和炸過的辣椒,香氣逼人又不會太辣,唯一的遺憾是一球麵拉完就沒剩多少湯可以搭下一球麵了。
又試了一下(偽)拌麵,把替玉先當沾麵吃到剩一半左右,再加拉麵湯底確保濕度跟底味,然後加醋跟辣椒拌雪菜肉末(疑,這不就類樺林乾麵),真的可以打十個!不過麻婆和(偽)拌麵都是隔天更新的,不能追加照片只好請發揮想像力~
吃完復活歸位的勝王,希望也可以讓飄走的靈魂歸位,枯竭的心力也跟著復活;拉麵之神,賜我力量吧!
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