【古巴三明治】
看完五星主廚快餐車是不是跟我一樣餓QAQ
來仿做一下拉XDDDD
可是麵包我也沒辦法做
畢竟沒有烤箱
所以找了一下麵包店的「英式吐司」
本身幾乎沒味道的
跟一般麵包店白土司完全不一樣
就是這樣我們才好放一堆食材不搶味
=========================
【牛油和奶油、黃油的區別】
牛油的概念
牛油是什麼油?可能很多朋友對這個名詞還比較陌生。其實牛油從概念上來講,分為兩種,一種黃牛或水牛的脂肪層提煉出來油,和豬油一樣需要用熬製的方法來提取,英文稱為Beef Fat。另一種是牛奶中提取的油脂,俗稱奶油,英文Butter Fat。
=========================
牛油的分類
牛油分純牛油、精煉牛油、加鹽牛油、無鹽牛油及植物牛油幾種,每種作用不同。精煉牛油更適合主食,無鹽牛油適用於一些餅乾糕點。一般超市裡賣的牛油以Butter Fat奶油居多,完全從牛奶中取得的油脂為多。買時應注意,至於如何分辨這幾種牛油,最好的方法就是閱讀包裝上的成分一欄。
=========================
牛油和奶油、黃油的區別
造成牛油、黃油、奶油概念模糊的原因是專業術語翻譯方面的誤差。其實,在國外西餐烹飪行業牛油、黃油、奶油均有其專業名稱。
beef fat-牛油,在日常西餐烹調當中一般不會單獨使用。
cream-奶油,牛奶中提取的油脂。
butter-黃油,提煉出來的,步驟:牛奶→奶油→黃油。
資料來源:
http://www.caoyuanmei.com/news/news_64.html
=========================
材料:一人份
英式吐司2~3片 看個人喜好
牛油 適量
切片雞肉 2~4片 (呈現圓形薄片)
切片大火腿片 2~4片
大酸黃瓜 一條
起司絲 鋪滿2片吐司的量
調味料:
黃芥末 適量
黑胡椒 適量
辣椒粉(可不放)
=========================
作法:
1. 將英式吐司,兩面皆塗滿牛油
2. 將酸黃瓜用削皮器,削成長條片狀
3. 堆疊肉片與酸黃瓜,加入適量黃芥末、黑胡椒、起司
4. 疊合後,墊個烘焙紙再放上鍋中
切記底火都不要太大,就小火慢煎
鏟一直去壓,畢竟沒有三明治機
5. 直到起司開始溢出來融化狀就是可以了
-
備註:
做完可以冰冷凍,要煎之前再放回冷藏退冰,
冷藏5天,冷凍20天,有縮短時間,儘早吃完
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce ◆膳魔師五件組不沾鍋 thermostw.pse.is/3jut7w ◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirm...
「奶油英文butter」的推薦目錄:
- 關於奶油英文butter 在 日常私角落 Facebook 的精選貼文
- 關於奶油英文butter 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
- 關於奶油英文butter 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
- 關於奶油英文butter 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
- 關於奶油英文butter 在 Gjun-就愛嗑英文吐司- [每日片語]butter up butter... | Facebook 的評價
- 關於奶油英文butter 在 cream butter差異的評價和優惠,PTT、DCARD - 全聯商品經驗 ... 的評價
- 關於奶油英文butter 在 cream butter差異的評價和優惠,PTT、DCARD - 全聯商品經驗 ... 的評價
- 關於奶油英文butter 在 《奶油》|Butter|中文歌詞|BTS|防彈少年團|방탄소년단 的評價
奶油英文butter 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce
◆膳魔師五件組不沾鍋 thermostw.pse.is/3jut7w
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜!
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
#義大利麵
奶油英文butter 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
soft cookie的特色就是既簡單,變化性也很大,很適合甜點初學者挑戰看看,成功率很高。
美式軟餅乾幾乎在所有美式的連鎖餐飲店都會出現,在日本的超市及便利商店也很容易買到。
只需要將全材料攪拌後,不需要模型,直接舀一塊放上烤盤再送入烤箱,很快就能完成。稍微調整烤的時間,即使小烤箱也能做的出來。
假日在家跟小朋友一起做也很有趣,推薦你們試試。
----------------
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/soft-cookie/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉---150g
泡打粉---2g
鹽巴---1g
無鹽奶油butter---100g
黑糖---10g
砂糖---30g
香草精---1茶匙
蛋---1個
巧克力豆---適量
★小撇步
砂糖的用量可以隨喜好做調整,此食譜的餅乾甜度沒這麽高,建議多加不要減少。 巧克力放多一點的話,吃的時候更能每一口都充滿巧克力味。加入棉花糖也是不錯的選擇。
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#美式軟餅乾 #softcookies #初學者必學
奶油英文butter 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
大同電鍋就可以做,手續超少一鍋到底。常追netflix美劇的吃起來📺
家裡即使沒有廚房,只要有加熱工具就可以完成這道料理。
如果你家冰箱也常有吃不完、不知道什麼時候買的起司,推薦你一定要試試這道料理。熱量不少,但是心靈很飽😆吃完後保證你明天還想再吃一次。
----------------
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/mac-and-cheese/
★你需要準備的食材★
通心粉(彎管麵)---200g
水---1000ml
無鹽奶油butter---30g
切達起司---200g
馬茲瑞拉起司---30g
蛋---2顆
牛奶---50cc
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#美國國民美食 #マカロニアンドチーズ #追劇美食
奶油英文butter 在 Gjun-就愛嗑英文吐司- [每日片語]butter up butter... | Facebook 的推薦與評價
butter 為「奶油」,作動詞用時則指「塗奶油」,butter up 是用油膩膩的奶油來比喻過度誇張的讚美,表示「討好、巴結(某人)」的意思。 ... <看更多>