漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
台南居酒屋同學來了 在 麻吉小兔吃貨旅行團 Facebook 的精選貼文
台南非常適合聚餐的老屋日料居酒屋【酒河豚】,之前有陣子很常去,現在人氣太旺,一定要先訂位喔。
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5/11-6/29【週三】下午1:00-4:00
陽光深夜食堂C班
已達開班人數,歡迎參加
上課地點:板橋大家發
鏘鏘鏘~歷時數月設計完成的人氣深夜食堂系列課程,推出C班了喲~趕快來把握機會。
陽光深夜食堂C班
報名費7000
1:招牌人氣日式炸豬排【實作】
日式大根味噌湯【示範】
2:博多明太子中卷燒【實作】
黑芝麻豆腐奶酪【互動】
3:和風佃煮大根雞腿【實作】
季節芒果馬玲薯沙拉【示範】
4:鮭魚頭荒煮【示範】
松阪豬炒水蓮【實作】
5:日式芝麻菠菜卷【實作】
南瓜可樂餅【實作】
6:栗子南瓜醬炒烏龍麵【實作】
烤明太子山藥【互動】
7 和風綠藻涼麵【示範】
串燒雞肉丸子【實作】
8日式醬烤雞肉串【實作】
日式鮭魚味噌燒【示範】
【上課地點資訊】
大家發烘焙烹飪食品原料行
由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓【附有免費停車場】
新北市板橋區三民路一段101號
繳費完成後請告知
參加同學姓名:
報名課程名稱與時間:
帳戶末五碼:
金額:
電話:
【繳費帳號】
帳號【1972-000-21791】
華南銀行代號:008
戶名:許俊宏
分行:北新莊
聯絡電話:0963-378-383
line:Skygod54陽光老師
【報名需知】
課程費用含材料費,教學講義,現場作品,成品帶回,售後教學服務
報名後三天內需完成匯款或轉帳,即報名完成喔。
師資經歷:
源之屋和風創作料理料理長
陽光超人的創作料理廚房主廚
饗食天堂日本料理廚師
船老大漁村日本料理廚師
三四味屋居酒屋日本料理廚師
三井懷石料理日本料理廚師
台北花園大酒店日本料理廚師
現職:
台北市立啟聰學校專任日本料理老師
大家發食品材料行專任日本料理老師
新莊救國團日本料理老師
雙和救國團日本料理老師
新莊愛在一起手作烘焙日本料理老師
台中大冠藝日本料理老師
高雄旺來昌日本料理老師
台南旺來鄉日本料理老師
Atelier de cuisine手作日本料理老師
手邑烹飪教室日本料理教學
富村手作料理.烘焙烹飪教室
得獎經歷:
2013年嘉義政府創作料理比賽佳作
民國93年居酒屋料理客人百大菜色評選連續三屆第二名
2016獲選傑出聽障者學校演講者
經歷作品:
雅芳美商公司康采日式高湯粉代言人
聯和利華美食雜誌平面model拍攝
新唐人亞太電視臺-廚娘香Q秀日本料理教學
台南居酒屋同學來了 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
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鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
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台南居酒屋同學來了 在 果籽 Youtube 的精選貼文
斷食療法,是否單純不吃不喝就可以?當然不是,斷食可分為水果斷食、果汁斷食、有水和無水斷食。斷食須循序漸進,最好經專人指導,近年就有不少港人特別飛到台南參加斷食營,等入營的報名名單越來越長,甚至要排到明年。今次流言蜚語請來幾位過來人,分享一星期的斷食體驗,體重和身體起了甚麼變化?
Blogger Kawai 於2013年因情緒問題即興參加斷食營,高峰期80公斤的她,一年之間減掉20公斤,效果驚人。原來,她於營中只減了0.5公斤,「老師說100人當中有一兩個用盡方法都不會瘦,這些人通常身體都不好,離營後才會慢慢變瘦。」她正是例子之一,離開後磅數才顯著回落。一年間她沒節食,卻掉了四分之一體重,她稱全拜斷食營改善了新陳代謝所賜。「之前有情緒病,食了兩年藥,以致身形暴脹。」她本身患荷爾蒙失調,入營前抽血驗出病情爆標,出營後身體一切回復正常,令人嘖嘖稱奇。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #斷食 #台南 #台灣 #斷食營 #減肥 #籽想旅行 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家