【東豐街彭家園:米其林必比登】
在米其林必比登的得獎名單中,東豐街彭家園可謂名符其實,這家廣東菜老館子傳承了傳統風味,芋泥鴨、脆皮雞、瓊山豆腐、鹽焗蝦都有口碑,而且得獎之後沒有什麼漲價,還是日復一日認真營業,很適合帶長輩去聚餐。
https://lordcat.tw/archives/201
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台北東區巷弄內一家,老字號餐廳,道地的廣東菜,連香港顧客都說,少能吃到這樣的傳統粵菜,像是芋泥鴨,簡直酥到要爆掉。 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.co...
台北 瓊山豆腐 在 Rough99 Facebook 的最佳解答
👨🏻🍳永遠高朋滿座!台北粵菜祖師爺必須跪拜👨🏻🍳
還在為年終聚餐場地傷腦筋?恭喜妳,這家是首選😬
位於台視正後方的「醉楓園」被譽為廣式料理龍頭,
開幕許久面臨無數新餐廳挑戰,依舊穩居不敗地位,
從連續三年榮獲「米其林推薦」就知道它實力超凡!
打頭鎮的「五彩拼盤」氣勢磅礴,瀰漫著老派風情,
臘腸、豬腳、鴨胗、牛腱爭奇鬥豔、各自表現精彩🤩
鎮店之寶「芋泥香酥鴨」麵衣色澤金黃,薄脆焦香,
咀嚼時齒間滲滿了細緻綿密的芋頭,令人吮指回味😋
「鹽焗中蝦」帶殼現炸、毫無腥味,涮嘴又超下酒,
「脆皮肥腸」油亮多汁,與「xo醬雙鮮」難分軒輊,
「粉絲牛肉煲」經過勾芡濃稠夠勁,適合猛扒白飯🙌🏻
而壓軸「瓊山豆腐」入口即化,最大亮點非它莫屬;
只能說:趕快按下收藏、立馬揪團品嚐,保證爽翻!
#rough99美食特派員 @ 醉楓園
台北 瓊山豆腐 在 瑪格 Facebook 的精選貼文
連續3年獲米其林必比登的粵菜餐廳,放在口袋名單一陣子了,秋高氣爽的天候,全家散步到台視附近的醉楓園小館,做個小慶祝。
🍁醉楓園小館→https://margaret.tw/taipei-tsuifengyuan/
⭐台北米其林必比登54家→https://margaret.tw/taipei-bib-gourmand-2018/
初訪菜色有表現極好的,如當紅炸子雞跟瓊山豆腐,也有差強人意的,水準不一。但我們5人吃了9道菜,結帳約2500元,價錢平實倒是符合期待。
台北 瓊山豆腐 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台北東區巷弄內一家,老字號餐廳,道地的廣東菜,連香港顧客都說,少能吃到這樣的傳統粵菜,像是芋泥鴨,簡直酥到要爆掉。
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台北 瓊山豆腐 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
田中央的農人餐廳 新鮮好食材 不過度烹煮 part1【台灣1001個故事】
在南投埔里有一間餐廳,老闆原是筊白筍農,退休後他把原來的筊白筍田,改成魚池專養吳郭魚,還賣起魚料理,現撈現煮,保留鮮度和美味。
兄弟聯手鐵板炒肉餡 紫米飯糰創新現做 part2【台灣1001個故事】
一名醫學院畢業的社會新鮮人
不進醫院工作反而回家
改良母親路邊攤賣的紫米飯糰
經常有團體一訂就是好幾百個
另外她還特製紫米蛋餅
以及黑芝麻紫米漿
每天限量總是搶購一空
匈牙利的綿羊豬 吃起來口感就像和牛一樣 part3【台灣1001個故事】
來自匈牙利的綿羊豬
吃起來的口感
就像和牛一樣鮮嫩順口
因為產量少
被稱為是國寶食材
現在在台灣有業者獨家進口
推出綿羊豬火鍋
許多老饕慕名而來
台北巷弄老餐廳 端出正統廣東菜 part4【台灣1001個故事】
台北東區巷弄內一家
老字號餐廳
道地的廣東菜
連香港顧客都說
少能吃到這樣的傳統粵菜
像是芋泥鴨
簡直酥到要爆掉…
文具市場競爭激烈 一甲子老字號屹立不搖 part5【台灣1001個故事】
台北一家六十多年歷史
老字號的文具商
在競爭激烈的市場屹立不搖
他們極少曝光製作筆
印台等文具秘密基地
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台北 瓊山豆腐 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台北東區巷弄內一家老字號餐廳,道地的廣東菜,連香港顧客都說,現在香港的餐廳,也很少能吃到這樣的傳統粵菜,像是芋泥鴨,芋泥要手工去揉,鋪在鴨肉上,炸到金黃酥脆,有客人形容,簡直酥到要爆掉!! 還有完全沒有豆腐原料的瓊山豆腐,吃下去軟滑如布丁,入口即化。餐廳老闆原本是廣東鄉下的孩子,年輕時游泳逃難到香港,中年又舉家遷到台灣開餐廳,人生的酸甜苦辣,全部融合在菜色裡。