店名:麵屋高 日本師傅手作の拉麵
地址:高雄市新興區六合一路137號
電話:07 236 0385
營業時間:
17:00~21:00(週四公休)
11:00~14:00(週六週日加開中午時段)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350318623
麵屋高是一間開在六合路上的拉麵店,
會認識這間店是因為看到有一間愛店的老闆在這邊打卡,
所以才會特別對這間麵屋高有印象。
不過...說實話...
麵屋高雖然就在六合路上,靠近中山路這邊,
交通上來說是很方便的...
但是麵屋高的招牌真很小...
如果是第一次來,開車很容易會開過頭,
雖然說附近也真的很難停車就是了,
過頭是一些是還好XDDDD
感想:
麵屋高的老闆是日本人,不過中文流利到讓人吃驚,
而且說話也是客客氣氣的,不會讓人有壓迫感。
吃完拉麵之後,壽司羊有稍微在門口看了菜單,
老闆就跑出來問說怎麼樣可以讓大家知道這間店,
不過當時壽司羊是沒有公開自己的身分,
只是跟老闆說,
只要東西好吃,剛開始就算辛苦,
日子久了,名氣慢慢起來,就一定都會有人吃的。
其實壽司羊也是很有這樣的體悟,
從一開始沒沒無聞的一個小小美食部落客,
到現在這樣會被別人笑稱「#拉麵羊」、「#中菜羊」、「#燒烤羊」、「#牛排羊」,
也是過了很長一段時間,
不管是在PTT美食板、PTT高雄板、還是其他的板,
還有臉書上的粉絲頁以及各大的美食社團的PO文,
終於開始慢慢會有人回覆,
而且也開始閒聊一些有關於美食的事情,
甚至是來問高雄哪裡有好吃的無菜單日本料理,
有很多的際遇,是在當初開始寫第一篇文章時想都沒有想過的。
壽司羊相信以這個社會的友善度,
只要是願意付出努力的人,最終一定會得到該有的回報,
只是時間長短的問題而已。
而且拉麵的入門價沒有很高,
並不會是需要考慮再三才會去吃的食物,
所以壽司羊認為並不需要太擔心沒有人會知道麵屋高這間店,
因為以現在大家吃飯都很喜歡打卡的習慣來說,
再等一段時間,客源的狀況應該就會稍微改善,
比較需要擔心會不會來吃了一次之後,就不會想要再來了,
雖然對於壽司羊來說是不擔心啦XDDDD
從老闆很和藹的態度來說,
這一間麵屋高是壽司羊喜歡而且想要推薦給大家試試看的拉麵店,
雖然以程度上來說,
還沒有 #拉麵四大天王「吉」、「祥」、「初」、「村」這麼厲害,
但是也是會讓人喜歡的一間拉麵店,
雖然說以營業時間來說,對壽司羊來說有點尷尬,
但是對於一般來說應該是一個很好用餐的時間點。
麵屋高的品項不多,
就只有兩種湯頭(泡系豚骨跟密傳辣醬)跟一些料的搭配,
如果對於這兩種湯頭沒有興趣的朋友,就建議選別間拉麵店會比較適合,
但是也因為只有這兩種湯頭,所以可以把每一種都做得更好,
這個是壽司羊對於麵屋高的評價。
麵屋高的價格不算貴,以拉麵來說,
建議第一次來可以先試看看有糖心蛋的組合,
這樣基本上的配料都可以吃到了。
#高雄 #壽司羊 #日本人 #拉麵 #豚骨 #日本料理 #日式料理 #拉麵廣田 #中村製麵 #麵屋祥 #吉胤家 #泡系湯頭 #手作 #初拉麵 #天鍋麻辣 #新開幕 #小店 #藏私 #好吃 #明太子飯
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店名:RAMEN 初ui
地址:高雄市鳳山區五權南路226號
電話:0963 145 128
營業時間:18:00~21:00(週一公休,假日提早半小時)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349623373
感想:
之前在PTT高雄版,
有人推說高雄的拉麵只推祥、初、吉、村,
而屯京拉麵是檢測的標準,屯京拉麵以下的不再吃。
一開始其實壽司羊不太知道這四間是哪四間,
之後慢慢開始查食記才知道,
「祥」是麵屋祥,
「初」是RAMEN 初ui,
「吉」是吉胤家,
「村」是中村製麵,
就姑且把這四間稱之為高雄拉麵的四天王吧。
在把高雄的拉麵大約的吃過一輪之後,
會覺得讓人比較有印象的就是這四天王跟屯京拉麵,
((註:這邊的印象是只好印象,壞的就不提了~~~
再加上壽司羊吃東西時間很特別,
所以才會常吃的幸花拉麵。
並不是說其他間的拉麵不好吃,
但就如同太陽之下,燈火皆相形失色的道理一樣,
如果順路,其他拉麵間也可以是壽司羊的選擇之一,
但如果真的想要吃一碗對壽司羊來說好吃的拉麵,
在選擇上仍會是以這幾間當作最優先,
不過還是要提醒大家,
吉胤家跟麵屋翔這兩間都是屬於超排隊系的拉麵店,
如果沒有什麼驚人的耐心與充裕的時間,
((特別是吉胤家...唉...最愛但是最難吃到的拉麵店...
就建議不要選這兩間了,
雖然壽司羊很想說,
如果在時間上比較緊迫的話,可以試試看RAMEN 初ui,
因為壽司羊當天是沒有遇到要排隊的狀況,
直到走進店內就有位子可以吃拉麵,
而且位子還剩下滿多的,
不過因為之前也有聽說RAMEN 初ui也是要排隊的,
所以還是建議大家,
最好可以事先了解一下當天可能的排隊情況,
如果是自己可以接受的話再去用餐,
以免讓自己等到心情不愉快而影響到吃拉麵的感覺。
其他口味的拉麵不敢說,
但是RAMEN 初ui的這一碗家系拉麵,
壽司羊是很喜歡的,
即使它吃起來會有一些油膩感,而且味道上也偏鹹,
但是正因為有這樣的鮮鹹味才使得它讓人著迷,
也正因為有這樣的油脂才使得它有這樣的濃郁與香味,
如果可以接受這樣的口感與味道,
真心推薦大家來吃吃看,
高雄拉麵四天王之一的「初」,
位在捷運鳳山站附近的RAMEN 初ui。
當然如果還有好吃的拉麵,
也拜託大家推薦給壽司羊了~~~
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店名:麵屋武藏 武骨
地址:高雄市左營區站前北路1號(高雄環球百貨左營車站店3樓)
電話:07 581 1112
營業時間:11:00~22:00
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348584818
感想:
如果沒有什麼心理建設,這一次吃完麵屋武藏 武骨絕對會失望而歸,但是,因為在PTT高雄板,已經很多人都覺得麵屋武藏 武骨不會太好吃了,所以,這一次吃到這樣的拉麵,老實說,雖然失落,但卻不會有這麼大的失望感。
如果說是平常的用餐時間,那,麵屋武藏 武骨絕對不會是壽司羊會想要再來的一間拉麵店,因為不只是價格上真的不便宜,環境給人的感覺,還有拉麵的口味,都不夠的優秀,更何況,如果是想要在下午的時間吃拉麵,漢神本館的屯京拉麵,也比這麵屋武藏 武骨好吃太多,至少對於壽司羊所吃到的魚介系拉麵來說。
因為,除非是剛好路過環球百貨,而且又剛剛好想要吃拉麵,不然真的不會想要再吃麵屋武藏 武骨了,不過這個機會真的太少了,因為如果真的經過高鐵站,也會想去彩虹市集試試看,而不是去環球百貨,雖然也不是說,彩虹市集中沒有雷店就事了~~~
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