店名:麵屋虎徹地址:台中市西屯區福星北三街20號電話:04 2452 9459 營業時間: 平日:PM5:00~11:00 假日:PM5:00~12:00 價位範圍(每人):230~280 ... ... <看更多>
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麵屋虎徹ptt 情報,餐廳名稱:麵屋虎徹消費時間:2014年/4月地址:台中市西屯區福星北三街20號電話:04-24529459 營業時間:平日:PM5:00~11:00 ... ... <看更多>
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濃郁的湯頭Q彈的麵條搭配出絕佳的美味,份量大又價格親民,這就是麵屋虎徹征服老饕味蕾的秘密,來到逢甲想要享用美食,怎麼能錯過這間大家都ㄜ樂的麵屋虎徹呢~~ 麵屋虎 ... ... <看更多>
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麵屋虎徹 · 粉絲專頁 · 拉麵店 · 407台灣台中市西屯區福星北路57號, Taichung, Taiwan · +886 4 2452 9459 · 即將開始營業 · 評分· 4.4(639 則評論) · 查看更多有關麵屋虎徹的 ... ... <看更多>
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以下是小弟曾經吃過的拉麵店,憑印象打用行政區域作為分類、無高下之分西區山下公園、東京超極丸、蝦蝦拉麵、渡山樓、七面鳥、麵屋零、景義式創作料理鮭之大助、千勝 ... ... <看更多>
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大家好是這樣啦台北的話好吃的拉麵店隨便想都好幾家辣味噌有鬼金棒重口味. ... [食記] 台中西屯麵屋虎徹逢甲店| 逢甲拉麵ptt. 餐廳名稱:麵屋虎徹逢甲店消費時間:2018 ... ... <看更多>
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talk5566 05/26 07:35 22F 忠孝夜市小謝拉麵有一個韓國沾醬麵CP算很高. 推. kusou86el 05/26 08:03 23F 逢甲的麵屋虎徹我覺得不錯吃只是有點小貴. ... <看更多>
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叢林拉麵ptt,Re:問題拉麵推薦-看板Kaohsiung-批踢踢實業坊,[問卦]拉麵應該很適合 ... 首先小弟吃過以下拉麵店麵屋祥中村拉麵屯京拉麵麵屋武藏櫻花食堂叢林拉麵大海拉麵 ... ... <看更多>
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台中美食介紹應該很多人都吃過舒芙蕾吧天子舒芙蕾有中友門市、 台中火車站門市、新烏日台鐵. 台中逢甲麵屋虎徹|免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛. ... <看更多>
麵屋虎徹ptt 在 Re: [問卦] 有沒有全台最好吃的日式拉麵的八卦? - PTT Web 的推薦與評價
虎匠4.升龍5.雷亭6.有囍7.狸匠8.六花9.盡心亭10.勘場11.虎徹12.麵屋零13.一凜14.麵屋絆15.麵武嵐16.豚箱17.秀麵尊18.山下公園19.超極丸20.激勵軒21. ... <看更多>
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順便等待風魔叁之好讀版Scythe鐮刀入門塔散之一虎徹系列再裝機需求上一直都有不錯的好評,好安裝以及相容性好以外包含安靜性能也不錯的KazeFlex 120 ... ... <看更多>
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那種一百出頭或以下用粉跟一般湯的台式麵店就算了有大大有其他推薦嗎? PS 以前O匠吃到下限的時候真的很扯-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.196.194 ... ... <看更多>
麵屋虎徹ptt 在 [食記] 台南‧麵屋虎藏鷹虎- Food - PTT網頁版 的推薦與評價
麵屋 武藏鷹虎台南市中西區西門路一段658號B2(新光新天地) (06) 303-0808 消費 ... 除了鷹虎限定的太刀拉麵外,其餘還有味噌、雞湯、醬油口味拉麵,亦有沾麵、叉燒肉 ... ... <看更多>
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料理實驗室 介紹店鋪麵屋虎徹一湯入魂逢甲夜市西屯區地址台中市西屯區福星北三街20 狸匠拉麵ptt 重口味的台中拉麵控有福了台中終於又有較濃郁的日式拉麵了omakase 發音 ... ... <看更多>
麵屋虎徹ptt 在 [食記] 台中,麵屋虎徹,特製虎徹拉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:麵屋虎徹
消費時間:2014年/04月/09日
地址:台中市西屯區福星北三街20號
電話:04 2452 9459
營業時間:
平日:PM5:00~11:00
假日:PM5:00~12:00
每人平均價位:230以上
可否刷卡:無
推薦菜色:拉麵?
官網:無
圖文網誌好讀連結:)
https://adai69.blogspot.com/2014/04/blog-post.html
消費時間:2014.4.09
台北的拉麵大戰似乎有冷卻
然後戰線好像開始轉移到中台灣了
最近
台中拉麵店開的速度也變快了
今年目前知道就開了麵屋輝、山小屋、還有這篇要講的麵屋虎徹、以及即將開幕的Nagi
得知這間開幕是在網路上
看到照片
感覺真的很不錯
所以
我就跑來吃了
(員林特地騎一小時機車來逢甲吃這樣,然後吃完又騎回去)
這間店不在逢甲鬧區
有點距離
然後整間店非常有氣勢
https://www.flickr.com/photos/adai/13738953255
左側有他們家主打的各種拉麵
好大的一湯入魂,看來他們對他們的湯很有自信
然後有沾麵耶!!
https://www.flickr.com/photos/adai/13738926225
這扛棒好像台北的麵屋武臟
https://www.flickr.com/photos/adai/13738976025
目前還是試賣期間
但人已經就很多了
https://www.flickr.com/photos/adai/13739398454
店內的開放式廚房
https://www.flickr.com/photos/adai/13739310204
食卷機
這是台中第二間引進食卷機的機器 (第一間為一凜拉麵)
https://www.flickr.com/photos/adai/13738885545
購買流程為
先選定你要的拉麵 -> 按按鈕 -> 然後投錢
https://www.flickr.com/photos/adai/13739272604
然後這是菜單
依舊大大的一湯入魂!
https://www.flickr.com/photos/adai/13738769765
第一頁
這邊基本上是豚骨湯頭
https://www.flickr.com/photos/adai/13738876003
這間拉麵基本上都是豚骨湯頭
再根據客人需求去加味增或是醬油來調整成其他拉麵
第二頁
左邊是沾麵
右邊是味增及醬油
https://www.flickr.com/photos/adai/13739212044
再來是地獄拉麵(辣的)
還有二郎拉麵(有大蒜)
(基本上二郎拉麵在日本是特別系拉麵,有興趣請看小弟食記:二郎拉麵)
https://www.flickr.com/photos/adai/13739189774
加點區
https://www.flickr.com/photos/adai/13738809055
店家師父去日本修業的證明書
https://www.flickr.com/photos/adai/13738895553
試賣期間就好多人
我足足等了半小時有.........
總算入座之後
有注意到店家有三點是不錯的做法
1.
冰開水
這點跟日本拉麵店一樣
2.
會甩麵
在台中我很少看到會甩麵的(但台中拉麵店有開放式廚房也沒幾間就是了
3.
加麵分開加
這間的加麵是你吃完第一份麵之後再請店家煮新的麵,然後加到你湯裡面去
這樣的方式才不會讓麵在湯裡面泡太久而軟爛掉
https://www.flickr.com/photos/adai/13739143964
等待拉麵時
發現了桌上有這有趣的東西
我第一次看到有這插座耶
每個客人前都會有這USB插座XD
https://www.flickr.com/photos/adai/13738793373
總算
我的拉麵上來了
很大很大一碗
https://www.flickr.com/photos/adai/13739125554
特製虎徹拉麵
習慣性拍了幾張後就開始吃了
https://www.flickr.com/photos/adai/13738703275
湯頭喝下第一口
嗯.........
很淡很清的湯頭
我一點都感覺不到有任何厚度
也沒豬骨味(我這碗,是真的感覺不到
麵條
很軟沒嚼勁
叉燒很普通
也沒入味
但後度不差就是了
溏心蛋忘了拍,內部的蛋黃是熟的
唯一好吃的
大概就是木耳
https://www.flickr.com/photos/adai/13738735623
特地從員林跑來吃
老實說失望
店家主打的是日式口味拉麵
很多細節真的也是日式拉麵店會有的
而我吃到的卻是台中到處都能吃到的台式拉麵
主打一湯入魂
卻是淡到不能再淡的湯頭
再吃之前本來想說找天再來試試看沾麵
但吃完拉麵後
雖然說現在是試賣期間,店家說味道還會再調整
但
我想
如果他們試賣期間結束後
口味調整還是以台式拉麵為方向的話
那我是不會再來了
以上
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※ 編輯: adai69 (118.170.65.246), 04/10/2014 09:42:12
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