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純蜂蜜價格 ptt 在 alex lam Youtube 的精選貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/06/BBB.html
台灣農產品除了水果之外
純蜂蜜都係極之出名,基本上只有台灣做到100%純蜜
而且價錢合理,品質高,味道好
有興趣可以買返幾罐返黎試下,味道天然自然純粹味道不花巧
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更可以用作煮食,你想想純蜜做蜜糖雞翼,會係何等滋味
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「蜂之鄉」創造蜜蜂、蜂農、消費者三方的正向循環…
給蜜蜂一個無毒友善的生態環境,照顧每一位辛苦的蜂農,李仁傑創辦人毅然決然在花蓮,創立推廣台灣天然純蜜的企業品牌「蜂之鄉」,希冀透過精美商品包裝、行銷純正蜂蜜,可以不用透過中盤商就能賣到良好的價格,讓蜂農可以不再被層層剝削,也能維持自己的生計。
「蜂之鄉」不僅擁有專業的養蜂技術,更結合國內學術單位進行生物科技研究,以不斷超越自我為目標。
將改善台灣養蜂環境,提高蜂農實質收益,嚴格控管品質,冀以推廣天然無毒養蜂農業為企業使命。
因此,我們集結台灣在地數百位蜂農的集合體,為了保衛自家生產的優良蜂蜜,挺身而出所組成的蜂農自律聯盟,於2016年創立「恆好純蜜股份有限公司(Honey Bee Tested)」;HBT意指『經過蜜蜂檢驗』,是傳達:『由大自然生物來檢驗的,是最天然的蜂蜜』。
為確保蜂蜜從採收、認證、分裝,直到消費者的手中,都維持著100%的純粹,堅持HQT + SGS雙認證的蜂蜜,嚴格的裝填標準與業界專家的監督,為了做好產品溯源,讓每罐蜂蜜都有清楚標示的生產履歷,成為HBT純蜜認證。
為了讓蜂農的辛勞得到收穫,讓好蜜可以讓所有人看見,讓社會大眾可以安心選購100%純蜜,「蜂之鄉」於2013年打造零售通路品牌「蜂潮國際股份有限公司」,建立一個安心、無毒、健康的選蜜平台,行銷推廣國內外純正蜂蜜、蜂王乳、蜂蜜蛋糕及其相關烘焙商品,佈局全省實體銷售點、及線上網購平台,持續展開經銷加盟事業。
經營理念
身為台灣在地的食品公司,我們深深認同台灣這片土地的美好,更有身為經營者的責任感。
多年來公司發展目標不曾動搖,堅持著給客人100%的純蜜、給蜂蜜一個無毒友善的環境以及品質的嚴格把關,照顧每一位辛苦的蜂農,致力於推廣純蜜,提供讓消費者吃得安心的優良產品,皆是「蜂之鄉」及其關係企業責無旁貸的使命。
深耕台灣並站上世界級的舞台,是我們推廣純蜜的終極目標。
堅持嚴格挑選
為使台灣在地蜂農可順暢流通蜂蜜,蜂之鄉建立公平交易平臺,嚴選蜂農,堅持無餵糖、無使用藥劑生產出之蜂蜜,並透過生物科技檢驗,篩選出無藥劑且品質達優良的蜂蜜,讓消費者安心選購。
純蜂蜜價格 ptt 在 Re: [問卦] 真正蜂蜜的行情大概多少? - 看板Gossiping 的推薦與評價
A.5FA.html : 蜂蜜的價格取決於蜂蜜的品質: 大致上分成生蜜、濃縮蜜、封 ... 空巢片後,再等3~5天所採收的第二期蜂蜜就能確保是純蜂蜜了,而頭期蜜會 ... ... <看更多>
純蜂蜜價格 ptt 在 蜂蜜價格ptt2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
泰國蜂蜜ptt靠北上班族,好像很多人都認為真蜂蜜很貴可是我爺爺告訴我貴的也不一定... 公克一罐賣不到兩百,有人在質疑泰國的蜂蜜價格低,應該不是純蜂蜜,只是糖漿。 ... <看更多>
純蜂蜜價格 ptt 在 Re: [問卦] 真正蜂蜜的行情大概多少? - 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述 《PaseIsGOOD (PaseSUPisSOcarry)》 之銘言:
:
:
: 安
: 最近想買罐真蜂蜜
: 上網看了某間700g要500多
: 很久沒買蜂蜜了
: 所以不太了解價格我怕等等被當盤子
: 有沒有蜂蜜達人幫我解答
: 喔
: 八卦是 剛剛估狗看到蜂蜜=蜜蜂嘔吐物
:
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
:
大家好,我是養蜂第四代掌門人
那個… 蜂蜜=蜜蜂嘔吐物好像我有寫過相關文章
Re: [問卦] 敢吃蜂蜜的進來
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1559778791.A.5FA.html
蜂蜜的價格取決於蜂蜜的品質
大致上分成生蜜、濃縮蜜、封蓋蜜、糖水蜜、進口蜜
(紅柴荔枝生蜜,經過不鏽鋼鐵絲網初步過濾,加上蜂蜜濾網二次過濾清除雜質,最後流入
不鏽鋼鐵桶封存)
採收完三個月內要送濃縮場濃縮,每一桶約300公斤,都是由人力運送上貨車,再由貨車後
斗加裝升降機,而採蜜現場通常是荒郊野外,機具不適合進入,所以一個不小心就會壓斷腿
,有一次我靠自己一人想移動蜂蜜桶,另一個阿北想幫忙結果反方向推害我重心不穩,推車
連著蜂蜜桶300公斤倒在我身上,還好我的手腳剛好在推車接觸地面的空隙外面,一根毛都
沒少
請容許我用繪畫呈現當時的緊張
(側面)
(俯視)
1. 生蜜
生蜜就是蜂農採蜜現場採收的蜂蜜,含水量高於20%甚至更高,要看日照、溫度、降雨、濕
度,還沒經過濃縮機低溫濃縮,光譜殺菌
通常去採蜜現場買的生蜜價格比濃縮蜜便宜
因為生蜜經過濃縮蒸發水份,很有可能會抽掉1/3的水份,而且生蜜水份含量高,很容易發
酵變需要冷藏並質盡早喝完
龍眼蜜採收水份約為23~24%,荔枝蜜、柑橘蜜等等含水量常超過25%,遇到陰天或下雨含水
量更高
因為較稀,價格較濃縮蜜低
2. 濃縮蜜
生蜜濃縮以後,水份降至國家標準CNS1305 20%以下,以低溫流動循環式濃縮蜂蜜,溫度控
制在60°C以下,確保蜂蜜品質,以利保
存,一般市面上幾乎都是濃縮蜜
700克龍眼蜜價格約為600~800元間,蜂農自產自銷
3.封蓋蜜
當蜜蜂採集花蜜回巢存放後,到了晚上還要加班,一起在蜂巢中振動翅膀蒸發水份,當蜂蜜
含水量低於20%,工蜂就會用蜂蠟將蜂蜜封存起來,等環境蜜源不足,或下雨低溫時可以咬
開蜂蠟吃老本
等待巢片完全封蓋需要一週以上,有時候氣候條件不佳無法封蓋
濃縮蜜與封蓋蜜之間在近年來引發論戰,其中來由可以參照上下游作者 張源銘先生的文章
https://www.newsmarket.com.tw/blog/108509/
4.糖水蜜
糖水蜜我們戲稱蔗糖蜜,意思是不論外在環境如何,餵糖就對了,環境蜜源不夠,我再餵
多一點採收來賣,存蜜量不錯時,我再多餵一點讓蜜蜂封蓋,當成蜂巢蜜一塊一塊地賣
這種糖水蜜如果檢驗,蔗糖殘留一定超標爆表
一般蜂農在低溫,環境蜜源不足,連續下雨時,會餵食糖水來延續蜜蜂生命不至於餓死,在
採蜜期第一次採收的蜜叫做“頭期蜜”,頭期蜜內含冬天低溫時餵食的糖水,採完頭期蜜淨
空巢片後,再等3~5天所採收的第二期蜂蜜就能確保是純蜂蜜了,而頭期蜜會賣給盤商或食
品加工廠來做麵包,飲料,餅乾等等
因為春天蜜源充足,工蜂們有許多餘力建築蜂蠟違建,所以採頭期蜜也稱為“洗片子”,割
除多餘蜂蠟,亂長沒用處的雄蜂蛹,檢查王台避免蜂王帶領工蜂離家出走
5.進口蜜
進口蜜就像蜜蜂工坊標示產地源於泰國清邁,價格不像台灣龍眼蜜昂貴,但是也是有台灣蜜
混泰國蜜增量後,再以台灣蜜價格來賣的不肖業者
蜂蜜的價格也因包裝費用而異,主要是看各業者的行銷策略,如何截長補短
要買便宜的蜂蜜大家都能賣,問題在於職業道德與關乎晚上夜深人靜時的罪惡感
有些老蜂農因為通路少,只能低價賣給盤商,或是便宜零售
還有阿肥五號
地瓜
芋頭(挖鼻孔中)
恩典蜜蜂事業
https://www.facebook.com/gracebees/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.245.224 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566293285.A.561.html
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