【黃金炒粉絲】夏季好食必吃!清爽無負擔!
夏天好熱吃不下怎麼辦?
之前教過涼拌小黃瓜,今天我們來換換口味
簡單哥推薦你這一道!
那究竟怎麼炒出黃金比例的【黃金炒粉絲】呢?
簡單哥做了很多次嘗試
現在就讓我報你知
準備開始我們的料理吧!
🥢需要準備的材料🥢
👉黃金泡菜 200克
👉粉絲 2球
👉蛋 2顆
👉黑木耳 100克
👉松阪豬 200克
👉蒜碎 25克
👉蔥段 30克
🥣需要準備的調味料🥣
👉蠔油 20克
👉黑醬油 15克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉糖 5克
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油,先將蛋翻炒至八分熟,起鍋備用
②下油,翻炒松阪豬,再加入蔥和蒜爆香
③加入木耳絲下去拌炒
④再加入黑醬油、醬油膏、糖、鹽、胡椒調味
⑤加水煮滾,並將剪斷的粉絲放入鍋中
⑥最後加入黃金泡菜、蛋和蔥段一起翻炒
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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【傻瓜麵】記憶中的古早味!加油添醋ㄟ好滋味!
大家好我是簡單哥!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單~~
今天簡單哥教大家一道
麻瓜會料理宵夜好選擇的一道菜
家裡沒有廚房的
也可以輕輕鬆鬆完成
材料又可以隨自己口味改變
真的很方便
嚐一口古早的好滋味吧
一起來做【傻瓜麵】!
🍴需要準備的材料🍴
👉蔥 20克
👉小黃瓜絲 1根
👉拉麵 1斤
🍴需要準備的調味料🍴
👉醬油 70克
👉黑醋 35克
👉芝麻 適量
👉紅油 適量
👉辣渣 適量
👉糖 10克
🥘開始簡單製作啦🥘
①製作醬汁-將醬油、烏醋(2比1)、砂糖混合
②水滾後加入鹽巴、油、稍微攪拌後下麵
③加上配料(小黃瓜、蔥、芝麻)最後淋上醬汁
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起司迷也瘋狂!絕對不能錯過的經典料理!【爆量起士蕃茄義大利麵】
大家好我是簡單哥!!
今天教大家一道簡單又好做的料理
這道料理呢,用的食材很健康
愛吃起士或義大利麵的你一定不能錯過
這次教大家做的料理
簡單又不輸氣場的起士番茄義大利麵
真的要學起來
🍴需要準備的食材🍴
👉義大利麵 100克
👉鹽 1/2小匙
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉洋蔥 1/4顆
👉番茄罐頭 整罐
👉牛番茄 1/4顆
👉豬絞肉 100克
🍴要準備的調味料🍴
👉帕瑪森起士塊
👉無鹽奶油 40克
👉義大利香料 少許
👉糖 1/2小匙
🥘開始簡單製作啦🥘
①將水中加入適量的鹽巴,煮滾後加入橄欖油後,將麵條放入沸水煮3-5分鐘
(可以依照個人口味煮麵條的軟硬度)
②撈起來後,麵條加入橄欖油,拌一拌比較不會黏在一起
③加入1~2個瓶蓋的橄欖油後,將絞肉下去炒,炒至金黃色,同時逼出絞肉的油分
④在下蒜頭、洋蔥炒香後,再加入番茄丁跟番茄罐頭,炒到番茄軟化
⑤加入黑胡椒粒跟義大利香料,拌炒一下,加入三湯匙的煮麵水
⑥蓋鍋蓋悶煮3分鐘,再下麵條拌炒、收汁
⑦收汁到一半的時候下奶油
⑧裝盤後灑上起士粉/帕瑪森起士
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